山竹有何營養價值？食用山竹有何好處？哪些人不能吃？Bowtie 醫療資訊團隊一次過話你知！
山竹簡介
山竹是盛產於熱帶地區的水果，屬於藤黃科藤黃屬。
山竹（英文︰Mangosteen）主要原產於東南亞地區，特別是馬來西亞、印尼、泰國和菲律賓等國。這些地區的氣候和土壤條件都非常適合山竹的生長。在這些地區，山竹被廣泛種植並作為重要的水果供應。此外，山竹也在其他熱帶和亞熱帶地區進行種植，包括印度、斯里蘭卡、越南和柬埔寨等地。
山竹含有碳水化合物、纖維、維他命A、B、C及鉀等營養素。
山竹的卡路里及營養價值
熱量 | 69千卡 |
碳水化合物 | 18.1克 |
蛋白質 | 0.6克 |
脂肪 | 0.3克 |
膳食纖維 | 1.6克 |
鉀 | 82毫克 |
維他命C | 2.9毫克 |
資料來源︰台灣食品營養成分資料
食用山竹的 6 大好處
1.營養價值高：山竹是一種營養豐富的水果，含有碳水化合物、膳食纖維、維生素C、B和E及磺物質(鎂、鉀、鈣)等多種營養素。它可以為身體提供能量，更可維持身體健康。
2.抗氧化作用：山竹富含維生素C和其他抗氧化物質，當中含有一種獨有的抗氧化物- 氧雜蔥酮(xanthones)，具有強效的抗氧化作用，有助於對抗自由基的損害，減緩細胞老化，降低慢性疾病的風險，更具備抗癌的功效，能有效抑制癌細胞的生長及擴散。
3.促進消化系統健康：山竹含有膳食纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘。它可以增加腸道中的水分含量，促進蠕動，維持正常的消化運動。
4.改善心血管健康：山竹富含鉀，有助於維持正常的心臟功能和血壓。攝取足夠的鉀可以幫助平衡體液，減少心血管疾病的風險。
5.提供能量：山竹含有豐富的碳水化合物，是一種快速提供能量的水果，可用作運動後恢復食物，補充消耗的能量和營養。
6.增強免疫力︰山竹富含維生素C及纖維，維生素C有抗氧化功效，能減少炎症，從而保護身體不受病毒入侵，而腸道作為免疫系統的第一防線，纖維可作腸道益生菌的養分，是維持腸道健康的重要成分，有效提升免疫力。
不宜食用山竹的人士
1.過敏反應：有些人可能對山竹或其他水果產生過敏反應，如皮膚發紅、蕁麻疹、呼吸困難等。如果您知道自己對某些水果過敏，建議避免食用山竹或先進行過敏測試。
2.胃腸問題：山竹屬於高纖維水果，對於某些人來說可能會引起腹脹、脹氣、胃灼熱或消化不良等胃腸問題。如果您有胃腸疾病或容易出現消化不適，建議限制或避免食用山竹。
3.血糖控制困難：山竹含有碳水化合物，可能會對血糖水平產生影響。對於糖尿病患者或血糖控制困難的人士，需要謹慎食用山竹，建議一次不超過3顆，以免造成血糖波動太大。
4.腎臟疾病：山竹富含鉀，對於腎臟功能受損或需要限制鉀攝入的人士來說，食用山竹可能會對腎臟產生壓力。在這種情況下，可能需要限制或避免食用高鉀水果，，建議應跟隨醫生或營養師的指導下控制飲食。
5.特定醫療狀況：根據個人的特定醫療狀況，例如特殊的藥物治療、手術前後或正在接受特定治療的人士，可能需要遵從醫生或營養師的特殊飲食建議。在這種情況下，建議咨詢專業醫療意見，確定是否適合食用山竹或其他水果。
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